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Wir schlachten in der Regel im Herbst, meistens im November. Unsere Tiere bringen wir zu einer kleinen Schlachterei nur 5 km von uns entfernt. Durch den kurzen Transportweg und den ruhigen Umgang im Schlachthaus mit den Tieren, ist diese Prozedur annähernd stressfrei. Das gut marmorierte, sehr zarte Fleisch mit dem besonderen, wildähnlichen Geschmack wird nach dreiwöchigem Abhängen direkt an den Endverbraucher in Mischpaketen ab 20 kg abgegeben. Gern können Sie vorbestellen und sich in unsere Liste eintragen lassen. Das Fleisch muss von Ihnen abgeholt werden. Nach Absprache ist auch eine Übergabe zwischen Nienburg und Hannover möglich. Weitere Fragen beantworten wir gern telefonisch. |
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